Вестерн Селларс Зинфандель Розе

Происхождение

Калифорния

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, розовое, полусладкое

Объем

0.75л.

Виноградники

расположены в Центральной долине Калифорнии, которая проходит параллельно берегу Тихого океана к югу от Сан-Франциско. Почвы виноградников отличаются разнообразием - каменистые, глинисто-известковые, песчаные.

Способ производства

виноград собирают при оптимальной зрелости, сортируют, проводят гребнеотделение и мягко давят. Мацерация на мезге длится несколько часов, после достижения необходимого оттенка цвета проводят прессование, и сусло ферментируют в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле. При достижении нужного уровня остаточного сахара брожение останавливают. Затем вино фильтруется и выдерживается в атмосфере инертного газа в резервуарах из нержавеющей стали

Стилистика

свежее, легкое, фруктовое, полусладкое.

Температура подачи

6-8^oC

Дегустационные характеристики

блестящий, светло-розовый цвет. Приятный фруктовый букет соткан из оттенков красных ягод, спелой клубники, малины, красной смородины. Вкус вина легкий, элегантный, освежающий, отлично сбалансированный, очень фруктовый, с доминирующими нотками земляники и малины, уверенная сочная кислотность хорошо балансирует остаточную сладость, не давая ей перейти в приторность.

Гастрономия

отличный аперитив. Легкий, фруктовый стиль позволит вам насладиться вином без всякого сопровождения. Прекрасно дополнит салаты и закуски, блюда из цыпленка, копченого лосося, благодаря фруктовому вкусу с приятной сладостью и свежей кислинкой составит пару блюдам паназиатской кухни.