Парк Органик Фэн Буа Сингл Крю

Происхождение

Коньяк Фэн Буа AOC

Сортовой состав

Тип

Коньяк

Объем

0.7л.

Виноградники

виноград для создания Парк Органик Фэн Буа Сингл Крю возделывается в районе Фэн Буа, коньячные спирты которого отличаются округлым вкусом, мягкостью и маслянистостью, они быстро взрослеют и даже в относительно молодом возрасте хорошо раскрывают свой потенциал.

Способ производства

двойная дистилляция традиционным шарантским методом в медных аламбиках вместимостью 2500 литров позволяет получить очень тонкие коньячные спирты, которые затем выдерживаются в дубовых бочках, главным образом из дуба региона Лимузэн, вместимостью 400 литров. При производстве бочек применяется лёгкий обжиг, который выявляет лёгкие и нежные ароматы (мёд, ваниль, кондитерский крем…). После 6 месяцев выдержки в новых бочках, спирты переливают в более старые дубовые бочки. В ассамбляже используют спирты выдержкой 8-12 лет. При создании коньяка не используется холодная фильтрация.

Гастрономия

можно подать в качестве аперитива с тоником или со льдом. Является превосходным дижестивом, отлично сочетается с кофе и легкой сигарой.

Интересные факты

коньяк ПАРК Фэн Буа Органик прекрасно подходит для создания таких коктейлей как Sazeracs и Old Fashioneds, наделяя их мягкими фруктовыми нотами и приятным послевкусием. Благодаря своей многогранности этот коньяк также гармонично сочетается в коктейлях tiki с тропическими ингридиентами и может быть использован для приготовления различного вида напитков, таких как sours, collins и punchs.