Парк ХО Традишнл Резерв

Происхождение

Коньяк AOC

Сортовой состав

Тип

Коньяк

Объем

0.2л.

Виноградники

в ассамбляж Парк ХО Традишнл Резерв входят коньячные спирты из разных районов Коньяка. 20% спиртов из Фэн Буа дарят напитку мягкость, фруктовые ноты, 30% спиртов из Пти Шампани - изящество, цветочные и фруктовые оттенки, 30% спиртов из Гран Шампани отвечают за тонкость и изысканность, элегантные цветочные тона, 20% спиртов из Бордери - округлость, мягкость, плотные ароматы фиалки, ноты сухофруктов.

Способ производства

двойная дистилляция традиционным шарантским методом в медных аламбиках вместимостью 2500 литров позволяет получить очень тонкие коньячные спирты, которые затем выдерживаются в дубовых бочках, главным образом из дуба региона Лимузэн, вместимостью 400 литров. При производстве бочек применяется лёгкий обжиг, который выявляет лёгкие и нежные ароматы (мёд, ваниль, кондитерский крем…). После 12 месяцев выдержки в новых бочках, спирты переливают в более старые дубовые бочки.

Стилистика

Дегустационные характеристики

цвет напитка плотный, насыщенный янтарный. Букет очень комплексный, изящный, с каждой минутой вы будете ощущать новые оттенки. В первом носе легкие и элегантные ароматы цветущей сирени, апельсинового дерева, за которыми спешат ноты сухофруктов, ванили, фундука. Раскрываясь в бокале, букет дополняется мягкими тонами карамели, кожи, какао, сигарного хумидора, кофе, дуба. Сделав глоток вы ощутите гармоничный, насыщенный и обволакивающий вкус с нежными, чуть сладковатыми акцентами сливочной карамели и ванили, плотными оттенками кураги, чернослива в шоколаде, цитрусовых цукатов, сушеного яблока, банана. Очень долгое, не отпускающее послевкусие с тонами лесного ореха, пряностей и цитрусовой цедры. Благородный образец, достойный самого пристального внимания.

Гастрономия

является превосходным дижестивом, отлично сочетается с кофе и сигарой, шоколадными десертами. Гурманы оценят его с карамелью тоффи или банановым фламбэ, политым горячим шоколадом.