Вестерн Селларс Зинфандель
Western Cellars Zinfandel
Артикул: 100418
2 973,90₽
Страна
США
Происхождение
Калифорния
Сортовой состав
Зинфандель
- 100%
Тип
Вино тихое, красное, полусухое
Объем
1.5л.
Виноградники
расположены в Центральной долине Калифорнии, которая проходит параллельно берегу Тихого океана к югу от Сан-Франциско. Почвы виноградников отличаются разнообразием: каменистые, глинисто-известковые, песчаные.
Способ производства
виноград собирают после полного созревания ягод. На винодельне проводят бережное гребнеотделение. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре не выше 32 °С в течение 6-12 дней, затем виноматериал выдерживается непродолжительное время в стальных емкостях.
Стилистика
среднетелое, мягкое, фруктовое, полусухое.
Температура подачи
15-17oC
Дегустационные характеристики
блестящий рубиново-красный цвет. В элегантном, свежем букете преобладают ягодные тональности - оттенки спелой ежевики, малины, черноплодной рябины, дополненные легкими нотками черного перца и копченостей. Вкус вина мягкий, очень фруктовый, освежающий, отлично сбалансированный, в нем, как и в аромате, доминирует ягодная палитра с нотами ежевики, малины, черной смородины, черноплодной рябины, сливового джема, и округлыми, деликатными танинами. Послевкусие обволакивающее, очень мягкое, с оттенками кофе и легкими нюансами специй.
Гастрономия
благодаря своему мягкому фруктовому стилю вино очень гастрономично и хорошо сочетается с пастой с мясными соусами, пиццей, бургерами, запеченной курицей, уткой, тушеной телятиной, ризотто, пряными овощными блюдами, жареной свининой, шашлыком, сосисками, приготовленными на гриле, сырами.